1880 0
  • Диета DASH — новый рацион питания на всю жизнь.
Если вы допустили погрешность в питании на несколько дней, старайтесь вернуться на выбранный путь, и, главное, не забывайте о своем серьёзном намерении улучшить здоровье.
  • Задайте себе вопрос, почему диета была нарушена.
Это была вечеринка? Вы перенесли сильный стресс дома или на работе? Выясните причину погрешности в диете и как можно быстрее снова стартуйте с DASH.
  • Не беспокойтесь и не отчаивайтесь, если диета нарушена.
Каждому свойственно ошибаться, особенно при изучении чегото нового. Помните, что изменение стиля жизни – это долгий процесс.
  • Не пытайтесь за короткое время достичь многого.
Очень часто люди, решившие изменить стиль жизни, пытаются достичь этого одномоментно, и как правило результат неудовлетворительный. «Медленно, но верно» – вот верный путь к успеху.
  • Разделите весь процесс на несколько шагов.
Это поможет не только избежать спешки, но достигнуть результата более легким путем. Основные цели попытайтесь разбить на маленькие простые шаги, каждый из которых легко достижим.
  • Ведите дневник.
Чтобы избежать погрешностей в диете используйте таблицу "Что в вашей тарелке?". Кроме того, постарайтесь записывать где Вы находитесь, что Вы делаете и как себя чувствуете. Ведите подобный дневник несколько дней. Возможно, вы обнаружите свои ошибки. Например, Вы обратите внимание на то, что сидя перед телевизором употребляете много жирной пищи. Ваши записи помогут удостовериться, что Вы употребляете достаточно продуктов различных групп.
  • Празднуйте успех.
Делайте себе приятное, отмечая успехи не пищевыми подарками и поощрениями.
  • Увеличьте физическую активность.
Для возврата Вашего артериального давления к нормальным значениям дополнительно к соблюдению плана питания необходимо увеличить физическую нагрузку. Два простых изменения в стиле жизни - питание и физическая активность - при их совместном применении намного более эффективны, чем каждый из них, взятый в отдельности, и намного более эффективны, чем медикаментозные средства.

Недавние исследования, проведенные Американской Ассоциацией кардиологов, показали, что тем пациентам, которые имели четкую мотивацию, удалось нормализовать давление и снизить индивидуальный риск сердечно-сосудистых заболеваний путем изменения стиля жизни, включающего диету DASH и повышение физической активности.
1813 0
Ниже представлено меню DASH на неделю. Меню рассчитаны на 2000 килокалорий в день; размер порций может изменяться в зависимости от необходимой калорийности. 


Меню и рецепты проанализированы с помощью программного продукта Minnesota Nutrition Data System software — Food Data Base version 29.2; Nutrient Data Base version 29.2, разработанного Координационным центром питания Университета Миннесоты, Миннеаполис (Nutrition Coordinating Center, University of Minnesota, Minneapolis, MN).
1721 0
Рацион диеты DASH составляет примерно 2000 килокалорий в день (таблица 1).

Вы можете скачать таблицы "Следование диете DASH" в формате PDF [97.83 Kb] (cкачиваний: 211), сохранить и распечатать на своём принтере. 


1578 0
К диете DASH нетрудно привыкнуть. Для начала используйте следующие приемы.
 
Начинайте постепенно, не старайтесь изменить свой стиль жизни в одночасье:
  • Если вы употребляете один или два овоща в день, добавьте еще по одной порции овощей ко второму завтраку и обеду.
  • Если Вы не употребляете фруктов или на завтрак пьете сок, добавьте порцию фруктов к приемам пищи или в качестве перекуса.
  • Используйте только половину обычного количества масла, маргарина и приправы для салата.
  • Используйте только обезжиренные или со сниженным содержанием жира приправы и добавки. 
  • Постепенно увеличивайте дневную порцию молочных продуктов. Например, пейте молоко во время второго завтрака или обеда вместо безалкогольных и алкогольных напитков, сладкого чая.
  • Используйте обезжиренные или с пониженным содержанием жира молочные продукты.
2636 0
В разделе "Следование диете DASH" указаны порции и группы продуктов для DASH–рациона. Число необходимых для вас порций может варьировать в зависимости от энергетических потребностей.

Вы должны знать, что рацион DASH включает больше дневных порции овощей, фруктов и зерновых (круп), чем Вы употребляете обычно. Они обогащают диету волокнами, что может стать причиной вздутия живота и диареи.
1306 0
Ранее исследователи тестировали отдельные вещества пищи, такие как кальций и магний, для определения, что именно влияет на кровяное давление. 

Подобным образом были исследованы минеральные пищевые добавки, однако окончательный ответ ещё не получен.

Большего внимания заслуживают исследование, проведённое при поддержке Национального Института по изучению сердца, легких и крови (The National Heart, Lung, and Blood Institute, NHLBI). Оценивалось сочетание питательных элементов в продуктах.
2458 0
Диета DASH (сокращение от Dietary Approaches to Stop Hypertension — Диетический подход к прекращению гипертонии) состоит из сочетания правильных комбинаций продуктов и пищевых веществ, способных понизить артериальное давление и облегчить контроль за его уровнем.

Отличительной особенностью диеты DASH является сочетание таких продуктов как фрукты, овощи и обезжиренные молочные продукты. Эта пища способна обогатить организм калием, кальцием и магнием, которые воздействуя совместно, оказывают мощный нормализующий эффект на кровяное давление.

Увеличение потребления калия, магния и кальция при ограничении употребления натрия (соли) оказывает очень выраженный эффект на артериальное давление. Подобное сочетание пищевых элементов действует как мочегонное, помогая организму выводить излишки соли. 
Фрукты и овощи, бобовые, продукты из цельных зерен, молочные продукты богаты калием (уравновешивает внутриклеточное содержание натрия).