Как соблюдать диету DASH

1575 0
К диете DASH нетрудно привыкнуть. Для начала используйте следующие приемы.
 
Начинайте постепенно, не старайтесь изменить свой стиль жизни в одночасье:
  • Если вы употребляете один или два овоща в день, добавьте еще по одной порции овощей ко второму завтраку и обеду.
  • Если Вы не употребляете фруктов или на завтрак пьете сок, добавьте порцию фруктов к приемам пищи или в качестве перекуса.
  • Используйте только половину обычного количества масла, маргарина и приправы для салата.
  • Используйте только обезжиренные или со сниженным содержанием жира приправы и добавки. 
  • Постепенно увеличивайте дневную порцию молочных продуктов. Например, пейте молоко во время второго завтрака или обеда вместо безалкогольных и алкогольных напитков, сладкого чая.
  • Используйте обезжиренные или с пониженным содержанием жира молочные продукты.
Используйте мясо лишь как незначительную часть рациона:
  • Покупайте меньшее количество мяса.
  • Ограничьте потребление мяса до 200 грамм в день.
  • Если вы едите большие порции мяса, уменьшайте их постепенно вдвое или втрое.
  • Включайте в меню два или более вегетарианских приема пищи еженедельно.
  • Увеличьте порции овощей, риса, бобовых. 
  • Для приготовления запеканок и паштетов старайтесь использовать меньше мяса и больше овощей, круп и бобовых.
В качестве десерта и перекусов используйте фрукты и продукты с низким содержанием жира:
  • Фрукты и обезжиренные продукты вкусны и достаточно разнообразны.
  • Употребляйте консервированные в собственном соку фрукты. 
  • Свежие фрукты не требуют кулинарной обработки.
  • Перекусы могут состоять из несоленых кренделей, орехов с изюмом, обезжиренного йогурта, простокваши, несоленого попкорна без добавления масла, свежих овощей.
СОВЕТЫ ПО ДИЕТЕ
  • Увеличьте дневную порцию овощей и фруктов, попытайтесь удвоить количество фруктов и овощей на один прием пищи. Например, на завтрак съедайте один фрукт и один овощ. Затем добавьте один фрукт и один овощ в качестве перекуса между основными приемами пищи.
  • Употребляйте молочные продукты трижды в день. Старайтесь использовать продукты со сниженным содержанием жира или обезжиренные. Если имеют место проблемы с перевариванием молочных продуктов, попробуйте принимать препараты фермента лактаза. Употребляйте очищенное от лактозы молоко или одновременно с приемом молока используйте лактазу.
  • Выбирайте продукты из цельного зерна, они наиболее богаты питательными веществами, особенно витаминами группы В. Например зерновой хлеб, крупы, зерновые хлопья.
  • Обращайте внимание на процентное содержание веществ, указанное на этикетках, и выбирайте продукты с наименьшим содержанием насыщенных жиров, общего жира, холестерина и натрия.
  • Утоляйте свою жажду сладкого свежими, сушеными фруктами или фруктовым желе.
  • Употребляйте свежие, замороженные, консервированные или сушеные фрукты.
  • Употребляйте свежие, замороженные или консервированные без соли овощи.

Содержание


Support Администраторы

Автор: Денис Алексеевич Синкевич

Об авторе: врач-кардиолог, кандидат медицинских наук.

Комментариев пока нет, добавьте свой!

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.