Пациентам, принимающим варфарин, очень важно знать о том, что продукты богатые витамином К могут снижать эффективность варфарина, что требует увеличения его дозы для достижения адекватного уровня МНО.

 

Вместе с тем, если такие пациенты вдруг перестают употреблять подобные продукты, которые ранее превалировали в избытке, МНО может резко повыситься и привести к риску кровотечения.

 

Но это не означает, что продукты богатые витамином К нужно избегать, просто их содержание в рационе должно быть более или менее постоянным.

По многочисленным просьбам ниже приведена таблица содержания витамина К, разработанная Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.

Особое внимание следует уделить первым тридцати продуктам, так как содержание витамина в продуктах, указанных в конце таблицы, минимально.

 

К примеру, в 140 грушах или 100 стаканах малины содержится столько же витамина К как в одной порции (стакане) капусты.

 

Разумеется, что эти продукты вряд ли могут повлиять на МНО, так как употреблять их в таких количествах не способен никто.

Продукт	Размер порции	Количество (Мкг)
Листовая капуста	1 стакан	1062
Шпинат	1 стакан	889
Горчица	1 стакан	830
Зелень	1 стакан	773
Свекла Зеленые	1 стакан	697
Швейцарский мангольд	1 стакан	573
Репы	1 стакан	530
Петрушка	1/2 стакана	499
Брокколи	1 стакан	220
Брюссельская капуста	1 стакан	219
Салат ромэн	2 стакана	96
Спаржа	1 стакан	91
Базилик	1/2 стакана	88
Капуста	1 стакан	71
Сельдерей	1 стакан	30
Киви	2,5-5 см	28
Лук-порей	1 стакан	26
Кориандр	1/2 стакана	25
Зеленая фасоль	1 стакан	20
Цветная капуста	1 стакан	17
Огурец	1 стакан	17
Помидоры	1 стакан	14
Орегано	2 чайн. л	12
Черный перец	2 чайн. л	9,5
Зеленый горошек	1 стакан	36
Черника	1 стакан	29
Чернослив	0,25 стакана	26
Виноград	1 стакан	22
Морковь	1 стакан	16
Лето Сквош	1 стакан	6
Гвоздика	2 чайн. л	6
Перец чили	2 чайн. л	6
Соевые бобы	1 стакан	33
Авокадо	1 стакан	31
Малина	1 стакан	10
Зимний Сквош	1 стакан	9
Груша	1 ср. размера	7,8
Мускусная дыня	1 стакан	4
Кайенский перец	2 чайн. л	2,9
Баклажан	1 стакан	2,9
Клюква	1 стакан	2,6

---